RED VELVET CAKE

mal

Mi-am propus de foooarte  multa vreme sa fac acest tort.
Din cauza lipsei de timp am tot amanat ...pana ieri, cand am copt in sfrasit blatul.

L-am lasat la rece sa se odihneasca si astazi i-am facut crema si l-am ornat.

Nu o sa-i scriu reteta, deoarece este pe toate site-urile culinare, din intreaga lume ;).
Eu m-am inspirat de pe un site "americanesc" ...deoarece ei, americanii, sunt "parintii" de drept ai tortului  RED VELVET.
Cateva modificari tot am facut....in sensul ca am folosit  la blat iaurt in loc de lapte batut ....am pus cacao mai multa decat scria in reteta (macar sa-i simt gustul )...iar bicarbonatul l-am stins cu otet de zmeura.
Crema am facut-o in totalitate dupa capul meu ....adica am facut-o din  crema de branza  Fricheso , frisca naturala, zahar  si  vanilie de burbon.(reteta din care m-am inspirat  cerea si mascarpone , peste care eu am sarit :D  )
Hainuta am facut-o din frisca naturala simpla, batuta doar cu intaritor.
Decorul din firimituri de blat si sticksuri de cioco ...bune-bune :).(in reteta am gasit ca se orneaza cu cocos )

  L-am taiat sa-i fac poze si sa-l gustam.:)
Am avut surpriza sa constat ca gustul "blatului" este identic cu cel de chec cu cacao pe care mama ni-l facea in copilarie...singura diferenta era culoarea :))
Cautand printre retetele "de patrimoniu" m-am convins ca aveam perfecta dreptate....blatul are ingredientele checului cu cacao  al mamei, doar gramajele  si colorantul  fac diferenta :).
Faina treaba, nu ?! :))
In fine, tortul in sine este o capodopera...textura umeda de chec si "cremosenia branzoasa " cu gust de vanilie de burbon merg mai mult decat perfect impreuna.:)
Abia astept sa-l pun langa cafea dimineata :)

  Culoarea....e de vis :)..........
se asorteaza perfect . ;)

 Descriindu-l si admirandu-i culoarea mi-a venit in minte o intrebare :
Oare cum ar arata  "GREEN VELVET" sau "PURPLE VELVET" ....sau......"BLUE VELVET" ?! ?! ?!

 N-am sa aflu decat daca voi incerca :D....
........si cu siguranta o voi face...cat de curad cu putinta :))

PS.
asta e felia din care m-am infruptat eu :)....mmmmmmaamaaa , ce bunaciune :))!!!