BUTOIASE DE COZONAC CU MAC SI LAMAIE CONFIATA

mal

Al treilea produs din ciclul : minunatul aluat fara framantare...
BUTOIASE  CU MAC SI LAMAIE CONFIATA.

Aceasta postare are cateva elemente explicative :
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2013/12/briose-de-cozonac-cu-mac-si-cirese.html

Reteta aluatului o gasiti aici :
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2010/12/cozonac-pufos-cu-nuca-si-cacao-fara.html

Reteta umpluturii de mac aici:
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2013/05/cozonac-pufos-cu-nuca-si-mac-fara.html


Mai jos cateva poze din timpul asamblarii butoiaselor :

Am procedat exact ca la briose si la sucitura de placinta/cozonac....aluatul se intinde, apoi se pune umplutura ( mac / lamaie confiata/scortisoara , in acest caz ) ....se ruleaza.
Am portionat sucitura in 6 bucati pe care le-am asezat in hartie de briose.
Le-am uns cu ou dupa ce au mai crescut.

Le-am copt la 180* ...35-45 minute.

Aici se termina demostratia practica . Mi-a placut sa ma joc ( nici nu mai stiu a cata oara )  cu aluatul de cozonac fara framantare :).
Inca astept vizita carcotasului/ cacotasei de serviciu :))

FITI BINECUVANTATI ! :)