BISCUITI CU AROMA DE PORTOCALA

mal



Am momente cand sunt disperata sa rontai ceva delicios .
Acesti biscuiti facuti in casa, cu aroma intensa de portocala sunt oricand bineveniti.
Rezista mult timp dupa ce sunt facuti, dar au tendinta sa se inmoie . Pentru ca sunt extrem de gustosi, ii iert si ma bucur de savoarea lor si cand sunt crocanti si dupa ce se mai inmoaie.

Se prepara simplu si nici nu trebuie sa ai mari cunostinte de patiser/cofetar :) ca sa le vi de hac.

INGREDIENTE:

- faina  tip 000 - 500-700g 
-zahar fin  - 250-300g
- unt - 200g
-lapte ( caldut ) - 100 ml
-smantana fermentata 20% grasime  - 4 linguri cu varf
- oua- 3 intregi + 2 galbenusuri 
- coaja rasa de la doua  portocale 
- 50 ml suc de portocala 
- o piscatura de sare
- praf de copt -  1 plic

MOD DE PREPARARE  :

Se freaca ouale cu zaharul pana se deschid la culoare.
Se adauga laptele, smantana  sucul de portocale, coaja de portocale si sarea.
Se amesteca bine.

Intr-un alt caston , se pune faina( pentru inceput 500g, apoi se mai adauga daca aluatul o cere ) si praful de copt  impreuna cu untul . Se omogenizeaza cu mainile pana cand faina absoarbe grasimea si se transforma intr-un " fel de nisip "
Peste amestecul solid, se toarna amestecul lichid. Se framanta un aluat.
E gata atunci cand se dezlipeste de pe maini.




Se lasa se se odihneasca cca 30 de minute.
Aluatul se intinde cu sucitorul . Grosimea aluatului trebuie sa fie undeva la jumatate de cm. 
Cu o forma speciala( decupator) se taie biscuitii.




Se aseaza in tava acoperita cu hartie de copt.
Se ung cu jeleu de caise sau chiar cu ou batut.(pentru luciu )
Daca aveti si doriti puteti sa presarati bombonele colorate, sau zahar ....sau chiar samburi peste biscuiti.
Se coc la 180* ...cca 10-12 minute sau pana se rumenesc usor pe margini.



Excelenti  alturi de cafea . :)

Astept sa-mi spuneti printr-un comentariu daca v-au placut  :).
Fiti binecuvantati ! 
Share on Google Plus

Despre: Adriana Lucia Mara - Dragostea in Bucate

Pe pagina mea veti gasi retete simple, usor de preparat si deloc costisitoare. De la dulciuri ,aperitive, feluri de baza ...pana la conserve , toate retetele sunt testate si retestate de catre mine si multi altii. Nu trebuie sa fiti mari bucatari pentru a le incerca si voi, doar sa aveti dorinta de a gati si dragostea pentru stat in bucatarie. Va astept cu dragoste sa gatim impreuna !
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comentarii :

Trimiteți un comentariu

daca doriti sa comentati :