SALATA DE FASOLE VERDE CU SOS DE MAIONEZA SI SMANTANA

mal

Salata de fasole verde e printre preferintele mele in materie de salate cu maioneza .

O prepar de cate ori am ocazia ....si daca nu am ocazia , o caut :))

Ieri am preparat-o pentru a o servi alaturi de cartofii noi pane si minisnitelele din piept de pui :)

Iata cum se prepara:
 fasolea verde ( eu am folosit galbena si congelata pe deasupra :))   ) se fierbe in apa usor sarata pana se patrund pastaile "al dente" ....nu mai mult pentru a nu se flecii  :D
Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se prepara sosul de maioneza si smantana  astfel :
un galbenus si un ou intreg se mixeaza cu 200-300 ml ulei pana se leaga maioneza . Se adauga apoi smantana 12% grasime -cca 3 linguri cu varf , sare si cca o lingura de mustar ....
si se mai mixeaza pana se omogenizeaza .

 In sos se adauga fasolea fiarta, bine scursa si se amesteca bine.
Pentru un gust mai deosebit adaugati si cativa catei de usturoi taiati rondele (sau frunze de usturoi verde ) si patrunjel verde .

 Serviti salata ca atare sau ca garnitura langa alte preparate.
Noi am servit-o langa cartofi pane si minisnitele din piept de pui :).
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.com/2011/05/cartofi-noi-pane.html

           

Incercati ! :)

Tags: aperitive , SALATA , salate

Share on Google Plus

Despre: http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.com/ - Dragostea in Bucate

Pe pagina mea veti gasi retete simple, usor de preparat si deloc costisitoare. De la dulciuri ,aperitive, feluri de baza ...pana la conserve , toate retetele sunt testate si retestate de catre mine si multi altii. Nu trebuie sa fiti mari bucatari pentru a le incerca si voi, doar sa aveti dorinta de a gati si dragostea pentru stat in bucatarie. Va astept cu dragoste sa gatim impreuna !