PRAJITURA CU VISINE SI AFINE

mal










Simplu de facut  prajitura -chec a mamei este AS-ul din maneca de fiecare data cand ideile o iau la sanatoasa:).
Aromele / fructele pot fi multiple, baza ramane mereu aceeasi.
 Astazi am ales visinele si afinele :).
Ingredientele se masoara cu cana, pentru ca pe vremuri, cantarele de bucatarie erau cel mult un vis frumos.

Asadar, faceti rapid rost de o cana de 200 ml, o tava de copt clasica- dreptunghiulara ...si sa ne apucam de prajiturit ;).

Luati un castron si puneti in el :

4 cani rase de faina 000
2 cani rase de zahar
1 cana de iaurt 3,5 %
1 cana de ulei
4 oua mari
1cana de visine proaspete cu samburii scosi  sau direct din congelator.
2 maini de afine ( optional )
1 lingura coaja de lamaie ( data pe razatoare)
2 plicuri zahar vanilat
1/2 lingurita   bicarbonat
1 praf de copt


Folositi telul si amestecati cu grija ingredientele ( fara fructe ) , pana obtineti o compozitie  omogena.
Turnati "aluatul" in tava tapetata cu hartie de copt.

Fructele ( congelate sau proaspete )  se dau prin faina, apoi se repartizeaza uniform pe suprafata prajituri

Coaceti prajitura la 170-180* cca o ora.
Intre timp, dupa cca 40 minute faceti din cand in cand testul cu scobitoarea/betisorul.
Testati tot timpul centru prajiturii, deoarece are tendinta sa se coaca dinspre margini inspre centru. Scoateti prajitura din cuptor numai dupa ce v-ati convins ca este coapta si in mijloc ;)- asta inseamna ca scobitoarea trebuie sa fie curata, fara urme de aluat :).
Lasati-o la racit si apoi portionati-o.
Ca sa nu se usuce, acoperiti prajitura cu o folie transparenta .

Da bine pe farfurie alaturi de inghetata :), chiar ii scoate in evidenta aroma.



FITI BINECUVANTATI !
Tags: , , ,
Share on Google Plus

Despre: Adriana Lucia Mara - Dragostea in Bucate

Pe pagina mea veti gasi retete simple, usor de preparat si deloc costisitoare. De la dulciuri ,aperitive, feluri de baza ...pana la conserve , toate retetele sunt testate si retestate de catre mine si multi altii. Nu trebuie sa fiti mari bucatari pentru a le incerca si voi, doar sa aveti dorinta de a gati si dragostea pentru stat in bucatarie. Va astept cu dragoste sa gatim impreuna !
    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 comentarii :

daca doriti sa comentati :