TORT NEGRESA CU MOUSSE DE MURE

mal

Ieri am facut o NEGRESA CU DULCEATA DE VISINE.
Cand am taiat-o mi-a placut atat de mult textura prajiturii incat mi-am dorit imediat s-o transform in blat de tort.
Am mai copt asadar un blat de negresa ( ACCESATI LINKUL SI AJUNGETI LA RETETA ! )
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2013/07/negresa-cu-dulceata-de-visine.html
pastrand aceleasi ingrediente cu exceptia dulcetii...la cel pentru tort am pus dulceata de mure.

Am copt blatul intr-o tava dreptunghiulara 45/ 35 cm.
Cand s-a racit l-am taiat in doua si am ales sa montez tortul intr-o tava patrata cu pereti detasabili.

 MOUSSEUL DE MURE  l-am preparat astfel :
-in prima faza am pus murele ( congelate ), cca 400g cu 6 linguri de zahar  ca sa se dezghete , sa se  indulceasca si sa-si lase sucul.
-am hidratat 20 g gelatina cu 60 ml apa...mai tarziu am adaugat si sucul lasat de mure si am dizolvat-o pe foc .
-am mixat 400 ml frisca si 200 ml iaurt grecesc  cu 3 linguri de zahar praf vanilat ( puteti folosi 3 plicuri din comert ) pana s-au intarit.
-am adaugat apoi gelatina dizolvata, am omogenizat bine....apoi am adaugat murele si le-am amestecat usor ca sa ramana intregi.

Cum e si firesc, am montat mousseul intre cele doua bucati de blat, in tava patrata asa cum  am mentionat. :)
Am invelit tortul in folie si l-am lasat peste noapte la frigider.

Desi initial m-am gandit sa-l las asa simplu, ulterior m-am hotarat sa-i fac o glazura de ciocolata din toate resturile abandonate prin casa : cioco de lapte/ cioco amaruie/ bomboane de cioco cu umplutura de coniac.
Am strans in final cca 400 g de ciocolata pe care am topit-o impreuna cu 100 ml frisca si 50 g unt..
.Dupa ce s-a racit un picut, am turnat-o peste tort.
N-am mai facut pana acum o glazura atat de buna, deci am sa repet isprava  si la alte torturi :D.
Decorul l-am facut simplu de tot...adica am trasat o diagonala cu bombonele pe suprafata glazurata.
Ce este bine sa retineti...la prepararea acestui mousse am folosit frisca naturala, asa cum fac de obicei :).


  Dupa cum puteti vedea in poze, tortul arata bestial ...si va asigur  ca e mai mult decat delicios.
Desi initial pe FB l-am numit "tort de ciococlata cu mousse de mure", m-am gandit ca e mai bine sa-i "dau cezarului ce i se cuvine"...adica sa nu nedreptatesc valoroasa NEGRESA :) rapindu-i dreptul de afirmare:).

Prin urmare tortul se numeste asa cum specifica si titlul : TORT NEGRESA CU MOUSSE DE MURE ...




FITI BINECUVANTATI !
Share on Google Plus

Despre: Adriana Lucia Mara - Dragostea in Bucate

Pe pagina mea veti gasi retete simple, usor de preparat si deloc costisitoare. De la dulciuri ,aperitive, feluri de baza ...pana la conserve , toate retetele sunt testate si retestate de catre mine si multi altii. Nu trebuie sa fiti mari bucatari pentru a le incerca si voi, doar sa aveti dorinta de a gati si dragostea pentru stat in bucatarie. Va astept cu dragoste sa gatim impreuna !
    Blogger Comment
    Facebook Comment

6 comentarii :

  1. Arata senzational si cred ca e delicios.Am sa iti urmaresc postarile cu interes deoarece si eu sunt pasionata de gatit si ma trezesc de multe ori compunand retete.Spor la treaba si Doamne ajuta.

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata super, dar vreau sa te intreb, sirop ai pus peste blat sau a tras de la crema? Doamne...ai atatea bunatati pe aici ca nu stiu pe care sa o fac mai repede! Numai bine si multi pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. blatul este suficient de umed, nu are nevoie de sirop in plus.

      Ștergere
    2. Multumesc! Nu stiu cum am reusit sa postez de doua ori:)))

      Ștergere
  3. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere

daca doriti sa comentati :